torstai 26. marraskuuta 2009

Mausteikas linssipata


Teki mieli jotain kivaa iltaruoaksi, ja nappailin ne ainekset kaapista jotka viehätti - tuloksena oli kivan makuinen ateria! Basmatiriisille tein curry-kastikkeen, linssit valmistin seuraavalla tavalla:

ainekset:

3 dl punaisia linssejä
1 sipuli
3 rkl rypsiöljyä
curry- jauhetta, garam masalaa, paprika-jauhetta, pippuria ja suolaa maun mukaan
1 rkl intiaani/ruskeaa sokeria
omena
1 dl kookosrouhetta

  • Ruskista silputtu sipuli öljyssä, lisää mausteet (ei suolaa vielä)
  • Lisää linssit, sekoita, ja lisää noin 4-5 dl kiehuvaa vettä
  • Anna muhia noin 15 min. kannen alla
  • Lisää kookosrouhe ja paloiteltu omena, anna muhia noin 10 min.
  • Lisää suola ja sokeri, ja hämmennä pari minuuttia - valmista!
Nauti riisin ja curry-kastikkeen kera. Pata maistuu vielä seuraavanakin päivänä, jolloin mausteet ovat kerenneet istuutua linsseihin ja maku vieläkin täydellisempi.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

On mukava kun kirjoitit kommentin / ajatuksen :-)